这种面是什么面，吃起来很爽口，有弹性，又很细，... 来澳门玩 吃了推荐的云吞面 发现和北方的面条很不...

广东的面是什么面广东的面有： 广式香炒面,广式云吞面, 广东虾饺,广式卤汁干捞意面, 广式豉油炒面,广东香酥黄金煎面

广州那种像方便面一样弯弯曲曲，发黄的面条是什么...广州那种像方便面一样弯弯曲曲，发黄的面条是什么面？是叫伊面吗？早茶叫公仔面，你搜一下去淘宝，我手机上网不方便发连接

香港的云吞面用的是什么面条啊？看着比较像方便面...香港的云吞面用的是什么面条啊？看着比较像方便面，有点弯但是又很细，是广东碱水面。碱水本身无色无味，无热量零营养，却可以改变食物质感和颜色，令它们变得Q软弹牙、富有光泽，因此常用於处理不同食材。加了碱水面条有一种独特的味道筋道，爽口，让人陶醉。 裏面不含鸡蛋, 但会有人加鸭蛋以增加风味。「竹升」只

香港吃的牛腩面是什么面，就是那种很细，很Q，很弹...这些面在香港叫蛋面或生面，在广州叫竹升面，在广州、番禺、深圳一带的广式面店或菜市场，都有机会买到

来澳门玩 吃了推荐的云吞面 发现和北方的面条很不...听朋友说，这味道是在面里放了碱 是这样的吗 这边的面是怎么做的呢 我最碱面是一个很大的分类，你问的这种做云吞面用的是叫做“竹升面”，怎么压制我还真的不是很清楚，不过买回来煮的话，煮30秒就熟久了就烂了，具体还是转百度的吧~ 以下转自百度百科： 所谓“竹升面”，是用传统的方法搓面、和面，用“竹升”(大茅竹竿)压

有谁知道酒店的芝士局龙虾里面的面条叫什么面(粗细...伊面。广东这么叫。其实是一种比较粗的膨化面，像拉面一样的外表，但很脆的，煮熟非常好吃。有些人说以前的伊面是用拉面油炸出来的。现在的一般膨化。很大一个面饼的。

这种面是什么面，吃起来很爽口，有弹性，又很细，...碱面，和面加了体藓的东西

那种很细的面条叫什么？跟其他面条一样煮着吃的 很细叫做龙须面。龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。 “龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有